Saisonale Rezepte
Kochen mit dem, was die Saison bietet – und Zutaten direkt vom Hof oder Wochenmarkt in deiner Nähe finden.
Tipp: Zutaten direkt vom Erzeuger
Markierte Zutaten kannst du anklicken – wir zeigen dir Hofläden, Höfe und Märkte in deiner Nähe, die das passende Produkt führen.
Rezepte für Frühling
Diese Gerichte passen am besten zur aktuellen Jahreszeit.
Bärlauch-Pasta mit Parmesan
25 minFrischer Bärlauch, Pasta und Parmesan – einfach und aromatisch.
Spargel mit Sauce Hollandaise
40 minKlassiker der deutschen Küche zur Spargelzeit.
Zutaten
3 Zutaten verlinkt
Radieschen-Butter-Brot
10 minKnackige Radieschen auf frischer Butter – das perfekte Frühlingsfrühstück.
Zutaten
3 Zutaten verlinkt
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Bärlauch-Pasta mit Parmesan
25 minFrischer Bärlauch, Pasta und Parmesan – einfach und aromatisch.
Spargel mit Sauce Hollandaise
40 minKlassiker der deutschen Küche zur Spargelzeit.
Zutaten
3 Zutaten verlinkt
Radieschen-Butter-Brot
10 minKnackige Radieschen auf frischer Butter – das perfekte Frühlingsfrühstück.
Zutaten
3 Zutaten verlinkt
Sommer
Tomaten-Bruschetta
15 minReife Sommertomaten auf geröstetem Brot mit Basilikum.
Zucchini-Frittata
30 minItalienisches Eiergericht mit frischen Zucchini vom Markt.
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
45 minSüß-saurer Crumble mit dem besten Sommerobst.
Zutaten
1 Zutat verlinkt
Herbst
Kürbissuppe mit Ingwer
35 minCremige Suppe aus Hokkaido-Kürbis mit einem Hauch Schärfe.
Zutaten
Apfelkuchen vom Blech
60 minSaftiger Blechkuchen mit frisch gepflückten Äpfeln.
Winter
Rotkohl mit Äpfeln und Nelken
50 minTraditioneller Rotkohl – perfekt zu Braten oder Klößen.
Pastinaken-Karotten-Eintopf
40 minWärmender Wintereintopf aus Lagergemüse und Kräutern.
Zutaten
2 Zutaten verlinkt
Grünkohl-Eintopf mit Pinkel
90 minNorddeutscher Klassiker für kalte Wintertage.
Zutaten
2 Zutaten verlinkt
Frische Zutaten direkt vom Erzeuger
Entdecke Hofläden, Wochenmärkte und Bio-Höfe in deiner Nähe und kaufe genau das, was gerade Saison hat.